Le 25 mars, mangeons de la Gaufre !
La gaufre… Ce délice croustillant et moelleux à la fois occupe une place spéciale dans le coeur des gourmands du monde entier. La gaufre, c’est la vie !
Et comme personne ne peut résister à cette douceur sucrée ou salée, elle mérite d’être célébrée. Alors chaque année, le 25 mars, venez célébrer avec nous cette merveille culinaire lors de la Journée de la Waffle ! Mais avant…
Plongeons dans la Waffle History !
L’origine de la Gaufre
Saviez-vous que l’histoire de la gaufre remontait à l’Antiquité ? Et oui, même les Grecs et les Romains raffolaient de Waffle ! Ils fabriquaient déjà des gaufres en les cuisant entre deux plaques métalliques chauffées au feu de bois. Elles étaient souvent à base de farine de blé et d’huile d’olive, servies avec du miel ou du sirop d’érable, sûrement pour faire passer le goût de l’huile d’olive. Heureusement que nos Waffle Makers ont des recettes beaucoup plus gourmandes !
Mais c’est au Moyen Âge que la gaufre devient la plus populaire des pâtisseries, notamment en Belgique et en France. Tantôt salée, tantôt sucrée, et souvent servie lors des festivals et des célébrations religieuses, elle est devenue le symbole de la convivialité et du plaisir gustatif à travers le monde. Les habitants de l’époque ont vite compris qu’une gaufre partagée avec des amis ou de la famille est bien meilleure, pour le plus grand plaisir des uns et des autres.
Le temps passe et la gaufre continue d’évoluer pour donner naissance à différentes variétés. Différence de recettes, de cuissons ou de formes… chaque gaufre est unique avec un seul point commun : sa gourmandise.
Les gaufres de Liège, une spécialité belge qui doit son nom à la ville de Liège, sont connues pour leurs textures moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur mais surtout pour leur douceur caramélisée. Les gaufres de Bruxelles, quant à elles, sont plus légères et plus croustillantes que les gaufres de Liège. Elles sont souvent servies avec de la chantilly, des fruits frais ou du sucre glace, et sont parfaites pour les adeptes du « pimp my waffle ». Enfin, la dernière gaufre sucrée innovée exclusivement by Waffle Factory, j’ai nommé la Waffine ! Une pâte à gaufre sucrée et fourrée avec des mélanges plus gourmand les uns que les autres, mais on n’en dit pas plus… A vous de les découvrir !
Pour une dernière touche d’originalité et de variété, les gaufres salées ont vu le jour. Et, parole de Waffle Makers, essayer les LunchWaf’ c’est les adoptées !
La gaufre c’est la vie !
Mais la gaufre, ce n’est pas seulement une pâtisserie, c’est aussi un symbole de convivialité, de partage et de plaisir. Elle a inspiré de nombreux artistes, écrivains et cinéastes. Le plus célèbre des personnages de gaufre est sans aucun doute Waffleman, un super-héros imaginaire créé par le dessinateur américain Bob Kane dans les années.
On peut très bien éprouver le sentiment de l’absolu en se faisant la barbe ou en mangeant des gaufres.
Marcel Havrenne — Surréalistes wallons
Le 25 mars, c’est la journée mondiale de la gaufre !
Chaque année, le 25 mars, les amoureux de ce délice croustillant et réconfortant se réunissent pour célébrer la Journée Mondiale de la Gaufre. C’est une journée où l’on célèbre non seulement la gastronomie, mais aussi les liens sociaux et la convivialité qu’apporte le plaisir de partager une bonne gaufre avec ses proches. Alors, qu’est ce que vous attendez ?
Profitez de cette journée pour vous déplacez dans nos points de ventes et explorer de nouvelles recettes de gaufres, salées et/ou sucrées, ou alors vous faire livrer vos gaufres jusqu’à votre canapé. Mais n’oubliez pas de rejoindre la conversation sur les réseaux sociaux avec le hashtag officiel #JournéeMondialeDeLaGaufre et #Wafflefactory.
Et puis les gaufres, c’est pas que le 25 mars mais bien tous les jours grâce à nos supers Waffle Makers !
